吃貨筆記~無醬汁有味道,不推薦沒天理!

吃貨筆記~抓住他的胃,保證不變心~墨魚海鮮義大利麵
無醬汁外貌,卻有味到骨子裡,不推薦沒天理!

前幾天第一次寫食記,就是負評,怕大家錯認我是奧客,決定來推薦一家隱藏在大台北裡的小義大利餐廳。

說是「義大利餐廳」我有點心虛,因為全部只有麵和燉飯,雖然麵飯種類算多,但沒有沙拉、湯也只能稱得上聊勝於無,甜點普通、咖啡是按鍵機器煮的,連牛奶都沒有,還要另外加點,完全不建議。

但厲害也就在這裡,集中火力,就是要把主業義大利麵做好!!

這家店叫做「貝菈小屋」,位在辛亥路二段159號,台大後門正對面。因為給好評,所以大方寫出店名,不怕被告XDD。是我家長期的口袋餐廳,任何時候,只要搞不定要吃什麼,提議去貝菈小屋總能一致通過,減少很多藍綠對立爭紛。

我吃他家的義大利麵很久了,突然想要寫食記還有一個原因~昨天帶一個好友去吃飯,我替她點了一個「墨魚海鮮麵」,用餐期間她兩度停下讚美:「這真的好好吃!」這女人可是識貨的,居豪宅、穿錦衣,常說「不好意思在臉書PO寫餐飲,因為吃的都是很貴的店!」我好膽居然敢拉她去吃兩個人伍佰元的餐廳!

我慣常點的是「青醬海鮮麵」,兒子常吃的是「蛤蠣墨魚麵」和「蒜片辣椒麵」,後者只有幾個蒜片和一點辣椒,要做得好不容易,絕對考驗真功夫,這家店就是做得讓他心服口服,屢吃不膩。

「蛤蠣白酒麵」也好吃,我帶另一個朋友去了多次,他從一而終,始終不變心。我問他何不換換口味?他說:「我也想啊,可是就每次來都想再吃一次這個!」

完全了解,這麵已經抓住他的胃。其實我吃「青醬海鮮麵」也是同樣心情,第一次來點的餐像初戀,若是美味,就很難移情!(當然,到了其他餐廳還是會吃吃別的菜啦,嗯嗯,我懂別戀這種人性……。)

今天中午有個小小午餐會議,想到昨天貴婦朋友的讚不絕口,臨時把地點拉到了「貝菈小屋」,而且再點「墨魚海鮮麵」試煉舊雨新知的味蕾。對方其實也是個吃貨,功力比我強大許多,但第一口就煞到,盛讚麵條香到骨子裡,「是怎麼做的?」然後一捲一捲往嘴裡送,說是「好吃到可以無視豐盛配料」!

她還細細撿出麵裡蒜片品味,說懂了我兒子愛吃「蒜片辣椒麵」的道理,「這用上等橄欖油溫火慢炒出的滋味,真是口齒留香!」

今天我吃的是「海鮮焗烤筆管麵」。焗烤本來就是不失敗作品代表,但他家的海鮮貨真價實,蝦子紅艷欲滴,每條都有手指大,我本想整盤獨吞,但還是忍痛分了「一匙」給朋友,我其實是不安好心,想要她魂牽夢縈。

白醬青醬紅醬,Memu上演出數十種花樣,兩個吃貨相約下次再來,要陸續一一點將!

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