花團錦簇奶油小餐包

花團錦簇奶油小餐包


好些朋友吃過我家裡的鹹奶油餐包, 就一天到晚碎念:「什麼時候要再做啦?」既然如此,後來我就推出義賣了。

其實這組餐包人人愛,我家小朋友吃完飯還可以抓著再吃兩個。我如果不是考慮腰圍,根本幾個都吃得下,美味很難克制啊。

麵包體一貫略甜而已,但揉麵的功夫扎實,說真的麵包體非常好吃,又Q、又軟、又綿密,再有內裡的鹹香奶油加持,更是酥到骨子裡,現烤出爐那股香勁,我真怕鄰居來按我門鈴!

想吃到剛出爐底部酥酥脆脆的口感很簡單,用小烤箱烤3~4分鐘就成功了!擔心頭部會焦,記得蓋張鋁箔紙!

使用微波爐當然沒有不可以,但「一定」要出爐現吃,因為微波爐會大量脫水,放著馬上就會變成可以拿來砸人的硬式足球了!

天氣熱,當天現吃最好。沒吃完的話最好放入冷凍庫,吃時取出包鋁箔紙烤五分鐘,一樣柔軟濕潤好吃。但請千萬不要冷藏,冰箱也是脫水王,放一天或許你沒感覺,放幾天你會懷疑我的手藝,我會覺得很冤枉!

(萬一你吃到外面買的麵包,怎麼冷藏都不脫水,勸你不要吃直接扔了吧)

另外,要大大宣導一個好消息:麵包先冷凍再烤來吃,對身體有好處,升糖指數下降39%,也會大大降低血糖升高的高峰值……https://reurl.cc/Gml9Lp

結論是:冰櫃常備好吃餐包,有益無害!






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